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快手早餐 | 照烧鸡肉卷饼

快手早餐 | 照烧鸡肉卷饼的做法步骤

快手早餐 | 照烧鸡肉卷饼的做法图解1

1. 提前一晚把鸡肉腌好:把半块鸡胸肉切成长片,放入一勺料酒,倒入适量照烧酱(我是直接倒入的,约3勺的量),抓匀。放入冰箱腌制一晚。如果没有照烧酱,可以用姜末、葱末、红糖和酱油调成酱汁腌制。

快手早餐 | 照烧鸡肉卷饼的做法图解2

2. 第二天早上,不粘锅烧热,把腌好的鸡肉煎熟。如果是用红糖、酱油和葱姜末腌的,要先把葱姜末用厨房纸擦掉再煎。

快手早餐 | 照烧鸡肉卷饼的做法图解3

3. 鸡肉两面煎熟,圆生菜和紫甘蓝洗净切成丝。

快手早餐 | 照烧鸡肉卷饼的做法图解4

4. 不粘锅烧热,放入印度煎饼,不用解冻,直接揭开塑料膜放入锅中。

快手早餐 | 照烧鸡肉卷饼的做法图解5

5. 两面各煎2分钟左右,在一面打上一个鸡蛋,把蛋黄搅碎,摊平。

快手早餐 | 照烧鸡肉卷饼的做法图解6

6. 翻面把鸡蛋煎熟。

快手早餐 | 照烧鸡肉卷饼的做法图解7

7. 关火。再翻回来鸡蛋的一面朝上,挤上番茄酱。

快手早餐 | 照烧鸡肉卷饼的做法图解8

8. 放上圆生菜丝和紫甘蓝丝。

快手早餐 | 照烧鸡肉卷饼的做法图解9

9. 再放上鸡肉,淋上一些照烧酱,撒一些黑胡椒粉,我比较喜欢加黑胡椒,不加也可以,酱料可以根据个人口味添加。

快手早餐 | 照烧鸡肉卷饼的做法图解10

10. 然后把煎饼两边卷起,中间用吸油纸包上,系上丝带,用麻绳会更好看。

快手早餐 | 照烧鸡肉卷饼的做法图解11

11. 开始吃吧!营养又美味,腌了一晚的鸡肉很入味哦。

快手早餐 | 照烧鸡肉卷饼的做法图解12

12. 今天的早餐~照烧鸡肉卷饼+豆浆+圣女果+每日坚果。

小贴士

如果要自己烙饼,可以参考我之前发过的“鸡肉卷饼”的菜谱。