pc蛋蛋_pc蛋蛋预测_pc蛋蛋单双预测-凤凰彩票:裱花酸奶杯子蛋糕#博世红钻家厨#

裱花酸奶杯子蛋糕#博世红钻家厨# pc蛋蛋

裱花酸奶杯子蛋糕#博世红钻家厨#的做法步骤

裱花酸奶杯子蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解1

1. 备料:把鸡蛋、细砂糖、盐、香草精称进一个打蛋盆,低筋面粉、泡打粉称在一起。

裱花酸奶杯子蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解2

2. 用一个更大的盆烧热水,不用烧开,到冒泡泡的程度即可,把打蛋盆座入热水盆,隔热水打发,电动打蛋器先开低速档,打到砂糖全部融化,再转高速档打约4分钟左右,到颜色发白、细腻有纹路并且不易消失的程度即可。

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裱花酸奶杯子蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解3

3. 加入老酸奶、玉米油,开最低速搅打均匀即可。

裱花酸奶杯子蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解4

4. 混合筛入低筋面粉和泡打粉。

裱花酸奶杯子蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解5

5. 打蛋器先不要通电,手动搅拌到面粉湿润,再开最低速档搅打均匀即可,不要过度搅拌,以免面粉起筋。

裱花酸奶杯子蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解6

6. 倒入提前准备好的纸杯里,八成满即可,烘烤过程中体积还会膨胀。这个量我做了11杯。

裱花酸奶杯子蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解7

7. 放入预热好上下火150℃的烤箱中层,烘烤25分钟左右。具体时间根据自己烤箱的情况而定,注意观察,表面上色即可。

裱花酸奶杯子蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解8

8. 不开裂、不回缩,底部也不油,完美!

pc蛋蛋裱花酸奶杯子蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解9

9. 先在蛋糕蘑菇顶挤了一层状态稳定、承托力强又不容易融化的意式奶油霜用来打底,方便组装豆沙裱花。

裱花酸奶杯子蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解10

10. 最后组装,完成!

小贴士

1、隔热水可以使打发全蛋更快更容易。
2、这个量我做出了11个杯子蛋糕,如果不想做这么多,可以用一个鸡蛋,其它材料都减半,可以平均分配成5~6个。
3、烤箱一定要提前预热,可以在备好料后、开始制作之前就预热,这样十来分钟也就刚好预热好了。